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烧烤店那边虽然请了人工，但她作为店长，还是得要到店坐班，以免员工出现偷懒的情况。

进货、理货、备货，及时清点损耗，盘算总帐，时刻关注营业额起伏的原因等等都是她的工作之一。

这天就被她发现其中一位烧烤师傅偷奸耍滑，年长那个会在她不在店里的时候时不时偷个懒，要么把单子交给另一个年纪小的烧烤师傅。

造成单量大的时候，胡姨催来催去，年纪大的那个嘴上说马上就好，实际上出单速度慢得很。

顾客等得久，心生怨言。

辛歌泠私下问了胡姨，得到的结果确实是，当机立断就炒了那个年长的烧烤师傅。

她觉得这样下去不行，得调整管理制度。

她找来胡姨单独谈话，“胡姨，你有没有想过晋升？”

胡菊愣了下：“我吗？我什么也不会啊。”

辛歌泠：“不会没关系，可以学，就看你有没有这个心，这几个月我观察你做事利索，考虑周到，收钱基本没有出过错，记性又好，客人从来没有跑单。”

胡姨被夸得有些不好意思，“这不是我应该做的吗？”

辛歌泠：“胡姨你谦虚了，上次我在电脑前算帐，你看到我电脑那些行话，主动问我什么是转化率、售租比、毛利率，我给你解释，你一点就通，还能举例反问我，这很难得。”

胡姨：“辛老板你是要我做什么吗？”

辛歌泠打算给她讲解一下自己接下来的打算，“我这个店打算过段时间申请入驻大众点评。”

胡姨：“这是什么？”

辛歌泠：“我简单给你解释一下，这是一款美食点评的软件，现在年轻人大多都从上面搜索美食，看看评价，口碑好的话，就间接吸引更多的顾客来光顾。”

她们这个烧烤店目前辐射的人群是经过小吃街的人，这部分人从广义上看是相对固定的，一般是住在这边的人。

但如果她深耕发展口碑，会无形中将只是来临漳旅游的旅客也锁定住，尤其她最近到处上门维修，发现临漳好几个街道正在装修酒店之类。

这让她嗅到了一丝不简单的气息，临漳是老城区，酒店这么多年来也就五六家，不温不火，而且规模都不算大。

但最近一下子冒出来十几家正在装修的酒店，并且规模不小，让她不得不想起那个房东说的话。

小吃街很可能会重新规划，甚至可能不是简单地扩展成小商圈。

不过都是她的猜测，先暂时放一边。

辛歌泠继续说：“现在我有想栽培你的想法，胡姨，你愿意当烧烤店的店长不？”

胡姨有些拘谨：“我、我能行吗？我什么都不懂呀。”

“胡姨，不要说不懂，不懂可以学。”辛歌泠鼓励她，“你要是能胜任店长这个职位，薪资会重新算，保底一万，还有五万年终奖。”

胡菊听到这个数字，说不心动是假的，她两个正在上学的孩子都需要钱，尤其大的那个正在读高三，马上就要念大学了，到时候花钱的地方可多了。她现在一个月三四千工资，还要紧巴巴省吃省喝才能勉强糊口。

“可、可是我要是做不好怎么办？把辛老板你的招牌砸了怎么办？”

辛歌泠：“你放心，我用人我心里有数，你就跟我说你愿不愿当？”

胡菊：“我当然是愿意的。”

辛歌泠：“那好，我需要你去进修管理的课程，系统化地学习那些知识，我举个例子，大众点评会涉及到评价的管理、套餐推新、服务等等，这都是需要深入学习的，另外烧烤店的各种数据分析你也得掌握。”

“当然，这个进修的课程和费用我会出，我给你一个月的时间去学，带薪学，学成后直接过来当店长，我会有业绩考核，第一个月营业额不达标的话，我会直接换人当店长，我隻给你这一次机会，你能不能把握就看你自己了。”

胡菊感受到她的严肃，认真重视起来，紧张得连续点了两次头，“好、好，辛老板我一定好好学。”

辛歌泠拍拍她的肩头：“不要紧张胡姨，我愿意花这个时间和精力去培养你，当然是看中你的潜力，你有管理的潜力，你要相信你自己。”

确定胡菊的意愿后，辛歌泠紧锣密鼓重新招聘了一个烧烤师傅和一个代替胡菊的人工。

。

没几天，胡菊就动身前去参加培训。

新的人手招回来，辛歌泠得天天坐班盯着，免得出差错，给她捅娄子。

薛茵过来吃烧烤，点了两瓶啤酒，吨吨吨喝了一瓶不带喘气的。

但是酒量并不好，第二瓶开始就有点醉了。

辛歌泠没办法，隻好送她回酒店，然而刚把她从桌子上捞起，扶着走到路边，正打算开车送她去酒店。

这时一辆车停在她面前，一个女人从车上下来，来到她面前。

“把她交给我。”

辛歌泠认得她，前几天和薛茵接吻的那个女人，但是薛茵是她朋友，她不能随便把她交给人。

“你是谁？是她什么人？”

封晚芙转身走到车前，打开仪表台下的收纳空间，从一盒名片中抽出来其中一张。

“抱歉，这是我的名片，我叫封晚芙，是个律师。”

辛歌泠接过，看了眼上面的名片，原来是位律师。