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第354页

 

黄薇在池塘里找了好一会儿,才终于找到几张不错的荷叶来。池塘里淤泥很多,走起来深一脚浅一脚的,很容易就摔跤,好在黄薇是个熟练工,不然怎么也得摔一身泥。

尤其是黄澄澄还站在岸边,叉着腰伸着手、摇头晃脑一会儿指挥黄薇去自己认定的地方摘荷叶。等黄薇千辛万苦走到了一看,愣是不能用的荷叶来。她那不是挑着来做荷叶鸡的,是挑外形好看符合自己喜好的。

不要有用的,只要长得好的。

那边的程璐云就好太多了,她看起来如鱼得水,行走间没有任何滞涩,不仅如此,她的箩筐里一看就有很多的荷叶。黄薇凑过去看了一眼,感慨不愧是程璐云,这荷叶比自己摘得好。

黄薇觉得主要还是黄澄澄不敢指挥她妈,愣是一声都不敢让她妈去哪里摘。可能是之前被程璐云拍在墙上还得自己把自己抠下来的记忆太深刻了,她还不敢造次。

荷叶摘完了,就可以回家了。黄薇和程璐云两人上了岸,脚上、腿上、大腿上,都是池塘里的淤泥。她俩又并排坐在岸边的石头上,对着池塘甩着脚,清洗着脚上的污泥。

程璐云洗得快,不一时就快干净了,黄薇看自己进度远落后于人,立马把自己的脏脚迭过去,把泥蹭在了程璐云的腿上。在程璐云嫌弃的目光中,黄薇还有脸说:“敷泥膜。”!

荷叶鸡

程璐云是有在电视上看到什么泥膜美容的广告的,她实在无法理解,泥膜这样的东西,到底怎么能美容。

黄薇隐隐约约知道是什么特殊的硅藻泥里面的矿物质,但要她具体解释,却很难。

还好程璐云也不问她,只是抬起腿,也蹭了蹭她。

黄澄澄看着她俩在那清洗脚上的污泥,还伸手掬了一把水,往人身上泼。不一时,黄薇身上都湿了。看到黄薇这样,黄澄澄笑得更加开心。

这下黄薇觉得不能让黄澄澄一个人干干净净的,就伸手从池塘里用手指揩了一点泥,擦在了黄澄澄的脸蛋上。轻轻一下,就给黄澄澄的脸上添上了一条杠,黄澄澄有些懵圈,不敢置信妈咪竟然会如此对她,立马抬起手,想要擦掉自己脸上的泥印子。

但看不见的情况下,这种痕迹往往是越差越多的。

很快,黄澄澄脸上就都是乱七八糟的泥了。看到此情此景,在旁边坐着的程璐云也不由笑了出来,嘲笑黄澄澄是小花猫。当女儿的被亲妈这么嘲笑,那多半是受不了的。

她一副马上要雷雨大作的模样,程璐云招招手让她去自己身边。黄澄澄乖乖过去了,她以为妈妈要帮她擦脸,没想到程璐云看上去认认真真给她擦了好一会儿,实际上却偷偷摸摸又给她加了一道。

黄薇看在眼里,嘴角都压弯了,黄澄澄问妈妈干净了没,黄薇又看到程璐云转过头去,半天才回答:“干净了。”

等黄薇、程璐云洗完了脚,带着黄澄澄回到家,在家门口碰到大丫小丫的时候,小丫情不自禁脱口而出:“澄澄,你脸上怎么这么脏呀!”黄澄澄才知道,妈妈妈咪都骗了自己。

黄澄澄立马生气了,她噔噔蹬蹬跑回家去,对着镜子观看自己的脸蛋,果然和小丫说的一样,特别脏,不仅如此,东一道、西一道,和小花猫似的。黄澄澄气的要死,在那边擦了半天,还是没擦干净。

转头看到程璐云推门进来,黄澄澄把小脸扭到一边,就是不看她。

程璐云笑了一会儿,伸手取了毛巾,到黄澄澄面前,沾了水,再拿着毛巾轻柔地给黄澄澄擦着脸。她的表情很温柔,做事又专注,手上轻轻地,好像一点力气也没用。这样温柔的程璐云,蛊惑了黄澄澄,

让她暂时忘记了之前妈妈妈咪对她做的过分事情。

“妈咪呢?”

黄澄澄提起黄薇,现在程璐云都给她上来擦脸了,却看不到黄薇,这让黄澄澄心里还有点小介意。程璐云哪里不知道她那点小心思,她也不说话,就慢慢给黄澄澄擦着脸蛋,等黄澄澄都有些急了,面上浮现出表情来,才慢条斯理回答:“她给你做荷叶鸡呢。”

这话一出,黄澄澄心底那一小点点不舒服,也马上烟消云散。

她的小脑袋里只剩下荷叶鸡三个字了。

程璐云把毛巾放回了架子上,然后抱着擦干净脸的黄澄澄下了楼,黄薇正在准备荷叶鸡的配料。

荷叶鸡用的配料不少,八角桂皮这种大料缺一不可,讲究点还要加入洋参,程璐云从前进镇上集市的时候看过,现在正巧可以变出来使用。

荷叶鸡要使用的鸡,也有大讲究。不仅是荷叶鸡,只要是整隻鸡的美食,都要讲究一些,例如炖汤要用老母鸡、红烧鸡要用小公鸡等等。而荷叶鸡,就要使用半大不大的嫩鸡,这道菜以蒸为主,要是鸡年龄大了,肉就老了,吃不到嫩。

黄薇提前就和程璐云说好了,她给出的鸡绝对满足黄薇的条件。整隻鸡只有一斤多重,肉摸上去都能感觉到它的嫩。而且农村养的鸡大多是黄羽鸡,比起白羽鸡来说口味要更好。

鸡是杀好的,但黄薇还是要进一步处理一下,给鸡做个按摩、精细处理掉多余的东西。鸡是必须要清洗干净,一个小角落都不能放过,不然待会儿上锅,再蒸出来血水,就不好看了。等全部处理妥当,就要进行腌製。

黄薇拿着碗,准备先做调料,耗油、生抽、胡椒粉和糖都是必不可少的,还要加入一味酒来调香,黄薇开了一瓶黄酒,取了两杓,加入调料里,最后放进一点老抽,用来上色。

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