第64节
留了六斤肉慢慢吃,剩下的二十斤肉都能拿着做腊肉。
腊肉做起来不麻烦,洗干净了以后,沥干水,抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。
要是想吃烟熏肉的话,也可以拿木柴熏一熏。
不过乡下人不讲究多复杂的吃法,就稍微的腌制一下,这样方便不说,主要是腊肉的味道并不差。
等着将腊肉更晒好了,齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。
家里的猪油正好吃得差不多,这下子可以续上。
四斤猪油熬出来,能吃上好长一阵子。
沈漫漫进屋帮忙烧火。
这会儿在冬天,可是不少人喜欢抢着干的活儿。
因为灶洞里烧着火,在灶洞跟前还暖和和的。
齐秀花将洗好的猪板油切成块,放在锅里熬着。
四斤猪油的份量还真不少。
齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。
再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。
要说在二十一世纪的时候,猪油渣可能不是啥好东西,但是在这年代的话却是好的。
刚出锅的猪油渣吃起来很香。
因为里面还是有油水的,用来炒菜都很不错。
这时候的人都舍不得丢,留着慢慢吃的。
顾清河已经迫不及待等着了。
看到齐秀花熬好了猪油渣,就钻到了厨房里来讨要。
见这小子一脸馋样,齐秀花就给顾清河抓了一把。
再多就舍不得了。
这是好东西,得慢慢吃,哪能一下子吃太多了?
这小子就是个贪嘴的,给他多少他都能吃得完。
总不能说他想吃多少,她就给他拿多少。
饶是只得了一把油渣,顾清河已经很高兴了,拿着油渣就美美的吃了起来。
齐秀花给顾清月也抓了一把。
沈漫漫吃不吃无所谓,她就没少给自己加餐,不过见齐秀花给她抓了一把以后,还是接过来吃了。
别说,香香脆脆的,和小酥肉的味道有点相似。
齐秀花匀了一部分出来,准备让沈漫漫拿回炒菜吃。
自家留下来的份量还剩不少,齐秀花寻思着晚上不如吃一顿饺子。
猪油渣剁碎了和菜一起包饺子吃的话,味道不比肉馅儿的差太多。
这么想着,齐秀花询问了一下沈漫漫的意见,问她想不想吃。
沈漫漫并不挑剔,而是笑着道,“婶子,都听你的。”
“那成,咱们晚上就吃顿饺子吧。”
就是费些细粮,白面可是好东西的。
但是想着有一段时间没吃了,偶尔吃上一顿没啥。
齐秀花刚熬好了猪油,又继续忙了起来。
先是调馅儿。
泡了点粉丝,等会儿切碎了,和韭菜,猪油渣拌在一起,再加点猪油进去,馅儿就已经很香了。
调好了馅料以后,就是忙着揉面团,擀面皮包饺子。
沈漫漫和顾清月一起帮着齐秀花打下手,忙起来的速度倒是挺快的。
等着他们包好了饺子,顾辰安也从公社那边回来。
顾辰安吹了一路的了冷风,冻得手脚冰凉的。
沈漫漫赶紧给人倒了一杯热水去。
“顾辰安,你喝点热水,暖和暖和一下身子。”
顾辰安接过,傻笑着应了一声。
这热水还没喝到肚子里,但是顾辰安在沈漫漫的关心之下,已经觉得自己的身子暖和起来。
齐秀花看着两人之间的互动,脸上也带着笑。
看得出来,沈漫漫对他们家老二是不错的。
“你回来得正好,下午熬了猪油,我用油渣包了点饺子吃,现在可以下锅煮了。”
顾辰安听到有饺子吃,咽了把口水,有一段时间没吃上白面,哪能不馋?
齐秀花先煮熟了一锅,让顾辰安和沈漫漫还有顾清河先吃,随后又继续忙着煮另一锅饺子。
亲了他一口
猪油渣调出来的馅料虽说没有猪肉包的饺子好吃,可是也是没有差上多少的。
沈漫漫吃了不少。
不过她胃口小,再多的就撑不下。
顾辰安显然是个能吃的,吃了好几碗饺子。
吃完了过后,不仅肚子吃饱了,顾辰安的身体也逐渐恢复了暖意。
顾清河吃过后打了一个响亮的饱嗝。
“奶,要是咱家天天能有这伙食就好了。”顾清河摸着圆鼓鼓的肚子,一脸惬意和满足道。
中午吃了肉,接下来几天都有肉吃,可不要太幸福了。
齐秀花觉得有些好笑道,“美的你呢,天天这样吃,哪能有这样的好日子过。”
沈漫漫笑而不语。
再过一些年,经济发展好了,大家都能过上好日子。
到那时候,吃饱喝足不成问题,吃肉更不难。
不过身处这年代的人不敢想象罢了。
吃过饭天黑了,顾辰安送沈漫漫回知青点那边。
齐秀花给她装了一小碗猪油渣,还给她分了一斤猪肉。
沈漫漫不可能顿顿来这边吃,她不来顾家这边吃的时候,就得自己做饭。
沈漫漫没和顾家人客气,等下回去县城,也给他们捎带点好东西回来。
如今她和顾辰安确定了关系,是男女朋友,就更不用矫情客气了。
顾辰安将她送到了知青点,不过还隔了点距离的时候停了下来,
因为顾辰安突然停下来,沈漫漫差点儿没撞到他身上去。
“怎么了?”沈漫漫冲顾辰安问道。
顾辰安从口袋里摸出来了一个东西,递给了她,“这个送你。”
沈漫漫接过后才看清楚了,是雪花膏。
“雪花膏?你咋给我买了雪花膏?”
看到顾辰安给她递过来的雪花膏,沈漫漫还挺惊讶的。
对沈漫漫来说,雪花膏算不上什么好东西,自己别墅里可是有更多更好的护肤品。
可是对于这年代来说,雪花膏可贵重着。
城里的女人都不能个个买得起雪花膏,更别说在乡下。
一瓶雪花膏的价格是两块钱,能买两斤肉。
哪个乡下女人舍得买一瓶雪花膏用?有这钱还不如买肉吃。
顾辰安嘿嘿一笑,挠了挠头道,“我听说女人用这东西好,用来擦脸,脸就不容易干,不容易裂。
你用来擦脸抹手都可以,我今天去公社,特意跑了一趟供销社给你买的。”
听到顾辰安的话,沈漫漫感受到了这男人对她的爱和重视。
虽然顾辰安条件不好,可是这个男人在自己能力范围之类给她最好的。
沈漫漫拿着雪花膏,嘴角尽是笑意,“谢谢,我很喜欢。”
说着,沈漫漫踮起脚尖,飞快的在顾辰安的脸颊上亲了一口。
在沈漫漫亲过来的那一瞬间,顾辰安感觉浑身都被电击了一般,脑子里也空白了一瞬。
见顾辰安愣愣的,沈漫漫推了他一下,“愣着干啥呢,赶紧送我回去,你也早点回家休息,外面可太冷了。”
顾辰安回过神来,随后整颗心都被喜悦充斥着。
媳妇儿竟然亲他了,幸福来的也太突然了一些。
没想到一瓶雪花膏的效果