第八章 算计严胖子（一）
严胖子躺在一把躺椅上，就在院子里面，严胖子在这伙房，那就是这里的王。
严胖子眯着眼睛，当然平常时候眼睛也不大，看也不看刘安，开口说道：“刘安，你过分了啊，知事堂那边的管事都嘲笑我了，说我这边的人去他那边干活，还需要感谢我呢。”
“大总管，您放心，从今天起，我再也不去那边了，我向你保证。”刘安立即说道。
严胖子睁开眼睛，看着刘安，开口说道：“想要离开伙房，很简单，第一，上面下来命令，让你回去，不过这个可能性微乎其微，因为孙大师是一言九鼎之人。第二，就是我送你回去，这个可能性……。”
严胖子说完就闭上了眼睛，刘安听到这话，干笑一声问道：“大总管，那么您可不可以送我回下院？”
“不行，我为什么要那么做？”严胖子这话一出来，刘安恨不得给这大盘子脸来一拳。
不过刘安知道，在古代的社会，道士这个职业还是很好的，起码比出去找活干要好多了。
自己是一个孤儿，出去能干什么？讨饭？或者是去当佃农？
刘安想都不敢想，而且这个世界的户籍制度是什么样的？指不定没有户籍，被抓起来，然后一口黑锅套上，咔嚓一声……。
永远别低估某些人的下线，因为对于某些人来说，就没有下线。
“大总管，那真没有其他办法了？”刘安用可怜巴巴的语气问道。
“没有，孙大师，我可不敢得罪，你还是安心的干活吧。”严胖子开口说道。
刘安只有默默的走开了。
晚上刘安躺在床~上，心里琢磨着怎么可以尽快的离开这伙房。
“去求孙师父？”刘安心里嘀咕。
很快刘安就放弃了，毕竟上次让孙师父气的不行了，现在刘安才知道那个圆圈就是太极，代表空，同时又代表着平衡。
这是最简单的，自己居然搞错了，刘安换位思考一下，自己是孙师父，只怕得掐死自己。
“怎么才能让严胖子送自己走？闹！肯定是不行的。那么……，除非严胖子感觉自己的地位受到威胁……可是我吃的多，做特么的……没怎么做过啊。”刘安让自己冷静下来，然后静静的思考着。
刘安想着想着就睡着了，不得不说神经比较粗大。
第二天照样是这些工作，中午收拾完了之后，刘安就在院子里面，坐在这边仔细思考着。
“究竟要怎么做，才能最快的回到下院，在这伙房不是个事情啊，自己这个位置指不定被多少人盯着。”刘安心里嘀咕。
严胖子这人很不好说话，力气大，块头也大，好像还会一些功夫，手下十几个杂役，都十分听话，除了胡三，都是那种壮汉。
至于刘安为什么没有与这些杂役有什么交集，因为刘安才九岁，谁会没事跟一个九岁的小孩多说什么？
况且出了那么一档子事情之后，刘安也不敢与那些杂役来往，那些杂役也有意无意的避开，偶尔有那么有些心思的，看到这种情况，也不好下手了。
就只有胡三，还有严胖子能够与胡三多说两句话。
“每天就是豆腐，豆腐，青菜，萝卜，估摸着其他人肯定吃厌烦了，要不弄点其他东西？”刘安心里嘀咕。
有了这个心思之后，刘安就努力回想一些菜里面有什么调料，虽然不怎么会做，但是会吃的人一吃就知道里面有什么调料。
如果你看到你隔壁某个人吃两口就结账，不一定是对方有事，很可能是吃的东西不正宗。
“主料有豆腐，青菜，粉条，萝卜，豆渣……。”刘安再次计算了一下材料，就感觉蛋疼了。
“豆腐脑？”
“烧烤豆腐干？”
“卤制豆腐干？”
“还是说做……对了，做泡菜啊！”刘安早就知道这里有酱，有腌菜，有咸菜，但是就是没有泡菜。
泡菜分为很多种，但是现在唯一适合的就是川味泡菜，最简单的就只是需要盐而已，至于生姜，大蒜什么的倒是可有可无的。
刘安首先就找到一个坛子，不过没有泡菜专用的坛子，不过密封好了，也可以。
然后刘安就出门了，后门有一块树林，其中有十几颗十分粗大的香椿木。
没有香料，用什么？当然是香椿皮煮水当泡菜水了。
拿起刀就在树皮上面割了起来，不需要太多，太多味道太浓郁。
红香椿的皮熬制出来的泡菜水就是红的。
刘安把香椿皮洗了一下，然后就开始准备煮水，严胖子看了一眼，然后就不理会了。
吃过中午饭，只有在家的可以歇息一会儿，其余的都要去砍柴。
杂役里面，两个和面的杂役地位要高一些，准确的说是胡三的弟子。
其余的杂役地位就要低一些，与胡三持平的就是刘安，刘安一方面年纪小，另外一方面是被处罚来的，人还是下院的人。
只要不出事情，严胖子也就睁一只眼闭一只眼。
看到刘安居然在捡那些比较老的青菜梆子，严胖子就惦记上了。
其实刘安心里也没有底，毕竟泡菜最好要有老泡菜水，来的最快，当然泡菜也是见效最快的方式之一。
而且没有什么材料，刘安估计自己要动那些豆腐，估计严胖子早就咆哮了。
坛子被用开水烫一遍，然后放在一边，就把树皮放进去煮。
“哟，刘安，你这是要喝茶啊！”严胖子躺在摇椅上，开口问道。
“大总管，我这不是看这些菜都浪费了，想试试看，能不能做一种可口的腌菜？”
“呵呵，那你就弄吧。”严胖子呵呵一笑，然后摇动着摇椅，显然是不相信。
刘安还拿出食盐来，看到这些结块的矿盐，刘安心里一动。
“算了，这以后去长风城发财才拿出来。”矿盐怎么提炼出精盐，其实并不复杂，脱色，过滤，就这么简单。
把烧好的香椿皮水舀进坛子里面，然后刘安就先把菜帮子上面的老皮撕掉，然后掰成小块，洗干净晾在一边。
“啧啧。”严胖子看到刘安准备的东西，啧啧的摇头，然后离开了。
刘安也没有藏着掖着的，大大方方的。
“刘安，来，你来切菜。”晚上做臊子的时候，严胖子喊道。
“啪！”刘安拿起菜刀，兴奋的准备切菜，被严胖子直接打在了手上。
“做一个厨子，首先要学会磨刀，知道吗，动不动就上来拿刀切菜，这边来。”严胖子开口喝道。
刘安惊愕不已，然后说道：“我可不想当厨子……。”
“你再说一遍！”严胖子瞪眼喝道。